Die Weinlese beginnt gegen 10.00 Uhr, wenn die Trauben schön trocken sind, und dauert den ganzen Vormittag. 12 Helfer, angeleitet von Salvatore und seinem Sohn Aldo, durchstreifen die Rebzeilen, in den Händen halten sie "sos serros de pudare", das traditionelle Werkzeug mit dem sie die dunkelblauen Früchte von den Stöcken schneiden. Schon nach anderthalb Stunden werden die Trauben von 800 Monica-Pflanzen zum Karren gebracht und in zwei große Bottiche gefüllt. Keine Stunde später steht die Gruppe vor einer reich gedeckten Tafel mit Käse, Schinken, Wurst, gegrilltem Spanferkel, Brot und einem dunkelroten, körperreichen Rotwein. Salvatore sagt, um das Bankett zu erklären, dass der Winzer nach jeder Weinlese Freunde und Helfer zum Essen einlädt.



Für den Rücktransport und das Keltern wurden die geernteten Trauben in zwei Bottiche eingefüllt


Die Luft ist angefüllt mit den würzigen Düften der heimischen Spezialitäten und dem vollen Aroma, das aus den Weinbottichen und Lesekörben strömt.
Wenn die Helfer dürften, dann stünden sie sicherlich noch mehrere Stunden hier. Doch in Norbello ist das traditionelle Kelter- und Mostfest am Nachmittag der feierliche Höhepunkt der Weinbaugemeinde, begründet Salvatore den schnellen Aufbruch des Winzerzuges: „In der Viale Libertà lockt ein umfangreiches Programm“. Dort wohnt Salvatore. Dort steht sein Weinkeller und dort hält gegen 15.30 Uhr auch der Winzerzug.


So haben aller Wahrscheinlichkeit nach auch schon die Nuragher ihre Cannonau-Trauben zerstampft

Wie ihre Vorfahren klettern Quirico Vinci, Efisio Carbone und der kleine Marco Ruggiu in die Bottiche, stellen sich auf die Trauben und zerstampfen sie mit ihren nackten Füßen. Der durch das Treten ausgepresste Saft wird in Terrakotta-Schüsseln aufgefangen und von den Kernen und Stielen entfernt. Später wird der Most in einem großen Holzfass zur Gärung und Lagerung abgefüllt.
Neben guten Norbello-Weinen für jeden Geschmack gibt es kulinarische Kleinigkeiten aus Traubensirup wie „panischedda“ und „tziriccas“. Musik und Tanz sorgen noch bis spät in den Abend für weitere Unterhaltung.


Text: Andrea Behrmann, Fotos: Andrea Behrmann, Timo G. Lutz, Michael Müller
Letztes Update: 20. Oktober 2004