Auf Sardinien gibt es auch jede Menge Süsswaren, die fast immer aus Mandeln oder Nüssen zubereitet werden. Zu besonderen Anlässen entstehen dann häufig kleinere Kunstwerke aus Zuckerwerk. Zu den Köstlichkeiten, die auf der Zunge zergehen gehören zum Beispiel die "Sospiros" aus Ozieri, der "Torrone" aus Tonara und die "Sebadas" - kleine mit frischem Käse gefüllte und mit bitterem Honig gewürzte Teigtaschen. Dieses und noch unzähliges anderes Gebäck findet man heute in den meissten Restaurants der Insel.


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