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Öffnungszeiten
Alle Märkte in Cagliari
haben die gleichen Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 7.00 bis
14.00 Uhr Samstags und vor Feiertagen 7.00 bis 13.30 Uhr und 16.30
bis 19.30 Uhr brw. im Sommer von 17.00 Uhr bis 20.00 Uhr
Adressen
Mercato San Benedetto,
Via Cocco Ortu 50 zu erreichen mit den Buslinien 1, 3 6 und 7 (Haltestelle
Via Dante/Via Petrarca)
Der Mercato Santa Chiara ist ein weiterer
täglich geöffneter Markt in Cagliari. Er liegt oberhalb
der Piazza Yenne am Rande der Oberstadt.
Im
Stadtteil Sant'Elia findet jeden Sonntag ein bunter Markt
statt. Vom Kunsthandwerk über Lebensmittel bis zum Kinderspielzeug
gibt es hier fast alles!
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Und da sind sie: Sardinen aus Sardinien!
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Der Mercato San Benedetto ist nicht mit den chaotischen Märkten
vergleichbar, wie sie der Italientourist vielleicht aus Sizilien
kennt. Hier rennen keine ausgebrochenen Hühner auf der Flucht
vor dem Schlachter durch die Straßen, hier mischen sich nicht
der Gestank von verdorbenem Gemüse und der Duft exotischer
Gewürze. Der Mercato San Benedetto ist eine geordnete Markthalle
mit sauberen Ständen und klinisch sauberen Gängen und
Fluren, in denen der Besucher die Schätze des kulinarischen
Sardiniens hautnah erleben kann. Auf etwa 4000 Quadratmetern reihen
sich 238 Marktstände aneinander.
Ordentlich
und aufpoliert: Das Gemüse an den Ständen von San Benedetto
Alle Arten von Obst und Gemüse, ob frisch, getrocknet, eingelegt
oder fertig zubereitet, aufeinander gestapelte Laiber von Käsesorten
aus der ganzen Welt, Bäckerstände mit unzähligen
sardischen Brotsorten. Die Metzger der Markthalle sind oft auf bestimmte
Tierarten spezialisiert: Da finden sich ein Pferdemetzger, ein Geflügelmetzger
oder ein Rindermetzger zwischen den unzähligen Ständen
mit frischem Fleisch, Salsiccia, Spanferkel und gefüllten Innereien.
Die
Schweinemetzger binden die Cordula, ein mit Innereien gefüllter
Darm, der über offenem Feuer gegrillt wird
Ein
besonderes Erlebnis ist auch das Kellergeschoss der Markthalle:
hier bieten Fischhändler ihre Waren an. Hier gibt es alles
zu kaufen, was an der sardischen Küste essbares im Wasser lebt:
alle Arten von Fischen, Muscheln, Krabben, Langusten, Garnelen liegen
ordentlich drapiert und eisgekühlt in der Auslage. Hier geht
es sehr lebendig zu: Die Händler bieten lautstark ihre Ware
feil, wühlen mit großen Schöpfkellen durch Kisten
mit hunderten von kleinen Krabben, die noch lebendig verkauft werden.
Alles
was das Meer hergibt: Unzählige Arten von Meerestieren werden
im Kellergeschoss angeboten
Text
und Fotos: Timo Gerd Lutz
zuletzt aktualisiert: 20. Juni 2004
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